售卖一种银丝糖

2020-08-11 16:51

南京路分东西,南货店卖南北货。写一条路上的数家南货店,编辑要求写出特点来。而在我看来,这些店大多相同。

如果硬要为三阳找个不同出来,就是他们有一个柜台,售卖一种银丝糖。这种糖是现场制作的,先是将麦芽糖搅打到可以拉出丝来,然后就像拉面一样,拉成几股像细面那样的条子,末了在糖里粘上花生碎,就成了一颗大大的花生酥糖,有的吃,还可以看制作,倒也不错。

例如:都有许多柜台,都按斤两称重,而且,营业员都可能是同一个师傅教的。顾客要十五块钱的东西,营业员保准一抓就是二十五;倘若提出减少一点,便会不耐烦地抓掉一点,但还是“超标”。

美食作家著有《下厨记》、《寻味记》等,然其真实身份,专业it男。

每当碰到这种情况,我很有耐心,会等着营业员一遍遍地减少食品,直到我要求的分量。有时候,我会事先明确地告知:“要二十块,绝对不要多”或者“我只有二十块”。那样的话,营业员一把抓下去,或者一勺抄起来,肯定就是二十块上下,最多差几毛钱。你想想,他们数年乃至数十年,就做着抓取食品称分量的工作,再笨的人也早就熟能生巧了。那手简直就是电子秤,怎可能有多出十几二十块?

不过真往细处说,这些南货店还是有讲头的。三阳的注册大名是三阳食品店,据说创于1870年。三阳的名字,很容易和另一家“三阳盛”搞起来。那么,三阳的特色是什么?糕点糖果腌腊干货熟菜,这些东西在南京路上的南货店都有售卖,而且除了熟食之外,其它的东西几乎一模一样,同样的产地,同样的厂家。

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